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《舌尖上的中国》剧情内容介绍
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剧情内容介绍
舌尖上的中国
《舌尖上的中国》是中国第一次使用**设备拍摄的大型美食类纪录片.7集,耗费13个月制作,镜头由中国70个不同地方采集而来.这部纪录片时的目标观众不单止是为喜欢美食的"吃货"而创作的,观众群体锁定为普通的正常人,并表示该片的目标是以美食作为窗口,让海内外观众领略中华饮食之美,进而感知中国的文化传统和社会变迁.
发布于2012年。
舌尖上的中国第三季作品评价
《舌尖上的中国第三季》完善故事，强化人物，强化食物背后的文化，既近观食物之美，又远眺文化渊源。从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。有了江南的“水**”的流行，荸荠、莲藕、茨菰、水芹、茭白加上蒓菜、荸荠、芡实八种水生的产物，早在春秋时就已开始烹食，个个都是风味独特的养生宝物，民谣说“春季荸荠夏时藕，秋末茨菰冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”，这四季出产的时令性格，深受食客的喜爱。《舌尖上的中国第三季》对“水**”做了非常新鲜的呈现，不仅介绍了做法，也介绍了其渊源，使人食味思源 。